Συμπληρώματα διατροφής και καρκίνος

Η αυξανόμενη χρήση διατροφικών συμπληρωμάτων

Σε μια προσπάθεια εξάλειψης πιθανών ελλείψεων αυτών των μικροθρεπτικών συστατικών, αρκετά από αυτά διατίθενται μέσω διατροφικών συμπληρωμάτων. Ενώ η συμπλήρωση ορισμένων μικροθρεπτικών συστατικών είναι απαραίτητη για ομάδες υψηλού κινδύνου, δεν υπάρχει γενική σύσταση ή κατευθυντήρια γραμμή για τη συμπλήρωση αυτών των μικροθρεπτικών συστατικών σε υγιή άτομα. Ωστόσο, η κατανάλωση διατροφικών συμπληρωμάτων αυξάνεται, είτε για την πρόληψη πιθανών ελλείψεων είτε για την ενίσχυση της υγείας. Η συμπλήρωση μικροθρεπτικών συστατικών θεωρείται μια ασφαλής και ωφέλιμη πρακτική, καθώς δεν υπάρχουν πολλές μελέτες που να αναφέρουν ανεπιθύμητες ενέργειες πέρα από πιθανές τοξικότητες.

Παράγοντες που επηρεάζουν την αξιολόγηση των μελετών

Πρέπει να ληφθούν υπόψη αρκετοί παράγοντες κατά την ερμηνεία των αποτελεσμάτων αυτών των μελετών. Οι περισσότερες μελέτες σχετικά με τα οφέλη για την υγεία από τη συμπλήρωση μικροθρεπτικών συστατικών, ειδικά οι in vitro μελέτες, χρησιμοποίησαν ιδιαίτερα συμπυκνωμένες ή καθαρές μορφές των μικροθρεπτικών συστατικών, που χορηγήθηκαν άμεσα ή μέσω ενός ασφαλούς φορέα. Τα διατροφικά συμπληρώματα περιλαμβάνουν διάφορα πρόσθετα για διαφορετικούς σκοπούς, τα οποία από μόνα τους μπορεί να σχετίζονται με ανεπιθύμητες ενέργειες, ειδικά δεδομένης της έλλειψης ρύθμισης από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).

Η σημασία της δοσολογίας και του προφίλ του καταναλωτή

Άλλοι παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη σε αυτές τις μελέτες είναι η δοσολογία και ο πληθυσμός που εξετάζεται. Παρόλο που η διασφάλιση επαρκών ή συμπληρωματικών επιπέδων ορισμένων βιταμινών μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία σε ομάδες υψηλού κινδύνου, μπορεί να έχει ανεπιθύμητες συνέπειες για άλλες, ενδεχομένως επικαλυπτόμενες, ομάδες. Αρκετές από τις μελέτες που συνοψίζονται εδώ αναφέρουν τέτοιες ανεπιθύμητες ενέργειες σε συνδυασμό με το κάπνισμα ή την έκθεση σε ορισμένους περιβαλλοντικούς ή επαγγελματικούς παράγοντες.

Μακροχρόνια χρήση και πιθανοί κίνδυνοι

Ένας ακόμη σημαντικός παράγοντας που καθορίζει τα οφέλη ή τις αρνητικές επιδράσεις της συμπλήρωσης μικροθρεπτικών συστατικών είναι η διάρκεια έκθεσης σε υψηλές δόσεις τους. Η μακροχρόνια παρακολούθηση των καταναλωτών διατροφικών συμπληρωμάτων, όπως αναφέρεται εδώ, μπορεί να αποκαλύψει ανεπιθύμητες ενέργειες που ενδέχεται να υπερβαίνουν τα πιθανά οφέλη. Με την αυξανόμενη τάση χρήσης διατροφικών συμπληρωμάτων, είναι σημαντικό να πραγματοποιηθούν περισσότερες μελέτες σε επίπεδο πληθυσμού και κλινικές δοκιμές για τη διερεύνηση των πιθανών αρνητικών συνεπειών της μακροχρόνιας χρήσης τους, συμπεριλαμβανομένων των καρκίνων. Αυτό είναι ιδιαίτερα αναγκαίο για τα διατροφικά συμπληρώματα που υπόσχονται αναζωογόνηση και καταπολέμηση της γήρανσης, καθώς ενδέχεται να μετατοπίσουν την ισορροπία προς την καρκινογένεση.